Freisa di Chieri
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Freisa di Chieri est située dans la région du Piémont, connue pour ses paysages vallonnés et ses traditions viticoles. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Freisa, qui offre des arômes intenses et une belle structure. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par leur fruité et leur complexité, ce qui en fait des compagnons idéaux pour une variété de plats.
Chiffres clés
56
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Freisa di Chieri a une longue histoire, remontant à plusieurs siècles, où le cépage Freisa était déjà cultivé dans la région. Au fil du temps, la qualité des vins a été reconnue, menant à l'établissement de l'appellation en 1970.
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