Freisa d'Asti

Description

L'appellation Freisa d'Asti est reconnue pour ses vins rouges élaborés à partir du cépage Freisa, qui se distingue par sa fraîcheur et ses arômes complexes. Les vins de cette appellation présentent souvent une belle structure tannique et une acidité équilibrée, ce qui les rend agréables à déguster jeunes tout en offrant un potentiel de vieillissement. Les terroirs variés de la région contribuent à la diversité des styles de vins produits.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Gibier

85%

Canard

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Continental

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

Le cépage Freisa est cultivé dans la région du Piémont depuis plusieurs siècles, avec des mentions historiques remontant au Moyen Âge. L'appellation Freisa d'Asti a été officiellement reconnue en 1970, soulignant l'importance de ce cépage dans le patrimoine viticole local.