Falerio est une appellation viticole située en Marche, Falerio, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Trebbiano et Passerina. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Falerio
DOCDescription
Le Falerio est une DOC des Marches méridionales, reconnue par décret présidentiel du 28 avril 1975. Son aire couvre le territoire des provinces d'Ascoli Piceno et de Fermo, de la frange côtière aux collines de moyenne altitude, les vignes situées au-dessus de 700 mètres étant exclues. C'est une dénomination exclusivement blanche. Le vin d'assemblage réunit 20 à 50 % de Trebbiano toscano, 10 à 30 % de Passerina et 10 à 30 % de Pecorino, d'autres cépages blancs admis dans la région pouvant compléter la cuvée ; le degré minimal est de 11,5 % vol. Une seconde typologie, le Falerio Pecorino, exige au moins 85 % de Pecorino : elle se signale par des arômes de fleurs blanches, d'ananas, d'anis et de sauge, et par une bouche fraîche, sapide et minérale. Ces blancs se dégustent en général jeunes.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
Poisson grillé
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
AOC depuis 1971, valorise les cépages locaux.
Vins référencés (2)
Questions fréquentes sur Falerio
Où se situe l'appellation Falerio ?
L'appellation Falerio se situe en Marche, Falerio.
Quels types de vin produit l'appellation Falerio ?
Falerio produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Falerio ?
Les principaux cépages de Falerio sont Trebbiano et Passerina.
Quels sols composent le terroir de Falerio ?
Le terroir de Falerio repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Falerio ?
L'appellation Falerio bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Falerio ?
Les vins de Falerio peuvent se garder jusqu'à environ 2-5 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Falerio ?
Un Falerio s'accorde notamment avec poissons, salades et pâtes légères.
À quelle température servir un Falerio ?
Servez les vins de Falerio entre 8 et 10 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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