Falanghina del Sannio
AOPCampania →· Sannio
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation reconnue pour ses blancs frais et aromatiques, mettant en avant la variété Falanghina.
Chiffres clés
800
hectares
90
hl/ha max
12°
alcool min
3-5
ans de garde
40k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-1 ans
Apogée2-4 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
Argilo-calcaireVolcanique
Altitude: 200 - 600 m
Histoire
AOC depuis 2011, la Falanghina est cultivée depuis l'Antiquité dans la région.
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