Sarnin Berrux est un domaine viticole situé en Bourgogne, connu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son approche artisanale de la vinification.
Histoire
Le domaine a été fondé par un couple de vignerons passionnés qui ont décidé de produire des vins de qualité en mettant l'accent sur la biodiversité et la santé des sols.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biologique, cherchant à préserver la biodiversité et à favoriser la santé des vignes. Ils s'efforcent de minimiser l'impact environnemental de leur production.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à l'usage de fûts neufs et d'occasion pour apporter complexité et équilibre aux vins.
Pratiques
Élevage en barriquesFûts neufsFûts d'occasionFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Saint Aubin
Blanc4.2 ★
Chassagne-Montrachet
Rouge4.1 ★
Saint-Romain Rouge
Rouge4.1 ★
Volnay
Rouge4.1 ★
Meursault Blagny 1er Cru
Blanc4.1 ★
Gevrey Chambertin
Rouge
Lancement imminent
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