Petit domaine de Santa Maria, dans le comté de Santa Barbara (Californie), fondé en 2002 par Paul Lato, sommelier d'origine polonaise venu du Canada. Sans formation de vinificateur au départ, il apprend en travaillant dans un chai puis auprès de Jim Clendenen (Au Bon Climat). Il produit en petites quantités des vins de parcelle très réputés — surtout Pinot Noir, Chardonnay et Syrah — de la Central Coast, dans un style d'inspiration européenne.
Fondé en
2002
Vigneron
Paul Lato
Cuvées (20)
Ora et Labora Bien Nacido Vineyard Grenache
Rouge4.5 ★
In Focus Artist Series Chardonnay
Blanc4.5 ★
Stand by Me Drum Canyon Vineyard Pinot Noir
Rouge4.5 ★
Lancelot Pisoni Vineyard Pinot Noir
Rouge4.5 ★
Seabiscuit Zotovich Vineyard Pinot Noir
Rouge4.5 ★
The Prospect Sierra Madre Vineyard Pinot Noir
Rouge4.5 ★
The Contender Drum Canyon Vineyard Pinot Noir
Rouge4.5 ★
Suerte Solomon Hills Vineyard Pinot Noir
Rouge4.4 ★
Space Cadet
Rouge4.4 ★
Big Sur Pinot Noir
Rouge4.4 ★
Cinématique Larner Vineyard Syrah
Rouge4.4 ★
Goldberg Variations Hyde Vineyard Chardonnay
Blanc4.4 ★
Atticus John Sebastiano Vineyard Pinot Noir
Rouge4.4 ★
Happiness Hilliard Bruce Vineyard Pinot Noir
Rouge4.4 ★
Le Souvenir Sierra Madre Vineyard Chardonnay
Blanc4.4 ★
East of Eden Pisoni Vineyard Chardonnay
Blanc4.4 ★
C'est la Vie Drum Canyon Vineyard Pinot Noir
Rouge4.4 ★
Kokoro Pinot Noir
Rouge4.4 ★
Letters to Europe
Rouge4.4 ★
Belle de Jour Duvarita Vineyard Chardonnay
Blanc4.4 ★
Questions fréquentes sur Paul Lato
Où se situe Paul Lato ?
Paul Lato (domaine) se situe à Santa Maria, United States.
Depuis quand existe Paul Lato ?
Paul Lato a été fondé en 2002.
Quels vins produit Paul Lato ?
Paul Lato produit notamment des vins rouge, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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