Le Domaine Ostertag est situé en Alsace, à Ostheim. Il est reconnu pour ses vins biodynamiques et son approche respectueuse de l'environnement.
Fondé par le vigneron André Ostertag, le domaine a été pionnier dans l'adoption de la viticulture biodynamique en Alsace.
Le domaine pratique une viticulture biodynamique, cherchant à respecter l'équilibre naturel des écosystèmes viticoles. Cela inclut l'utilisation de préparations biodynamiques et une attention particulière à la biodiversité.
Les vins sont souvent élevés en fût de chêne, avec un travail minimal en cave pour préserver l'expression du terroir. Les fermentations se font généralement avec des levures indigènes.
Vendanges Tardives Gewürztraminer
Cuvée Particuliere Gewürztraminer
Riesling Alsace Grand Cru 'Winzenberg'
Fronholz Gewürztraminer
Vieilles Vignes Gewürztraminer
Empreinte de Quartz Gewurztraminer
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Schieferberg Pinot Gris
Pinot Blanc
Crémant d'Alsace Brut Prestige
Collection Yannick Auxerrois
Collection Sylvie Pinot Noir
Fronholz Riesling
Cuvée Particulière Riesling
Pinot Noir
Pinot Noir Rosé
Empreinte de Quartz Riesling
Crémant d'Alsace Brut
Edelzwicker
Muscat
Sylvaner