Le Domaine Ostertag est situé en Alsace, à Ostheim. Il est reconnu pour ses vins biodynamiques et son approche respectueuse de l'environnement.
Histoire
Fondé par le vigneron André Ostertag, le domaine a été pionnier dans l'adoption de la viticulture biodynamique en Alsace.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biodynamique, cherchant à respecter l'équilibre naturel des écosystèmes viticoles. Cela inclut l'utilisation de préparations biodynamiques et une attention particulière à la biodiversité.
Travail en cave
Les vins sont souvent élevés en fût de chêne, avec un travail minimal en cave pour préserver l'expression du terroir. Les fermentations se font généralement avec des levures indigènes.
Pratiques
Élevage en barriquesLevures indigènes
Cuvées (20)
Vendanges Tardives Gewürztraminer
Moelleux4.5 ★
Vieilles Vignes Gewürztraminer
Blanc4.1 ★
Fronholz Gewürztraminer
Blanc4.1 ★
Riesling Alsace Grand Cru 'Winzenberg'
Blanc4.1 ★
Cuvée Particuliere Gewürztraminer
Blanc4.1 ★
Empreinte de Quartz Gewurztraminer
Blanc4.0 ★
Pinot Blanc
Blanc4.0 ★
Schieferberg Pinot Gris
Blanc4.0 ★
Collection Sylvie Pinot Noir
Rouge4.0 ★
Crémant d'Alsace Brut Prestige
Effervescent4.0 ★
Collection Yannick Auxerrois
Blanc4.0 ★
Fronholz Riesling
Blanc3.9 ★
Pinot Noir Rosé
Rosé3.8 ★
Empreinte de Quartz Riesling
Blanc3.8 ★
Pinot Noir
Rouge3.8 ★
Cuvée Particulière Riesling
Blanc3.8 ★
Crémant d'Alsace Brut
Effervescent3.7 ★
Edelzwicker
Blanc3.7 ★
Muscat
Blanc3.7 ★
Sylvaner
Blanc3.5 ★
Questions fréquentes sur Ostertag Hurlimann
Où se situe Ostertag Hurlimann ?
Ostertag Hurlimann (domaine) se situe à Ostheim, France.
Ostertag Hurlimann appartient à quelle appellation ?
Ostertag Hurlimann produit principalement en appellation Alsace grand cru Winzenberg (Alsace).
Quel mode de viticulture pratique Ostertag Hurlimann ?
Ostertag Hurlimann pratique une viticulture biodynamique.
Quels vins produit Ostertag Hurlimann ?
Ostertag Hurlimann produit notamment des vins moelleux, blanc, rouge, effervescent, rosé.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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