Domaine

Domaine de la Mordorée

Tavel, France

Le Domaine de la Mordorée est un producteur de vin situé à Tavel, connu pour ses vins de qualité, notamment ses rosés. Le domaine est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et ses pratiques viticoles durables.

Fondé en

1986

Superficie

50 ha

Histoire

Fondé en 1986 par les frères Delorme, le domaine a rapidement gagné en réputation grâce à ses vins de terroir. Il est devenu un acteur important de l'appellation Tavel.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine privilégie une viticulture raisonnée, cherchant à minimiser l'impact environnemental tout en préservant la qualité des raisins. Ils utilisent des méthodes de culture qui favorisent la biodiversité.

Travail en cave

Les vins sont élevés en cuves inox et en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à la fermentation et à l'élevage pour exprimer le terroir. Les pratiques de vinification incluent des vendanges manuelles.