Clos de la Molénie

Domaine en biodynamie certifiée Demeter à Ruch, dans l'Entre-deux-Mers. Sur les vingt-cinq hectares du vignoble familial, un tiers seulement est vinifié en propre, le reste étant vendu en raisins sur pied. Neuf cépages y sont cultivés : merlot, cabernet franc, malbec, cabernet-sauvignon et castets — variété bordelaise ancienne devenue rare — en rouge, sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon et petit manseng en blanc. Le chai réunit des œufs en grès, une amphore géorgienne kvevri, des amphores italiennes, des barriques à chauffe blanche et des fûts d'acacia, pour quelque 35 000 bouteilles par an. La gamme se partage entre AOC Bordeaux et cuvées en Vin de France, dont Pas de la Colline, L'Intégrale et Kvevri.

Histoire

Sylvain Destrieux, vigneron de troisième génération passé par le Château Mangot à Saint-Émilion puis par la coopérative familiale, reprend le vignoble avec son épouse Kim. L'exploitation familiale, qui comptait jusqu'à quarante-cinq hectares, passe en agriculture biologique en 2015 ; le couple fonde ensuite son propre domaine, conduit en biodynamie et certifié Demeter.

Cuvées (11)

Integrale Ruch

Rouge

L'Integrale

Rouge

Pas de la Colline Orange

Blanc

Pas de la Colline Amphore Rouge

Rouge

Kvevri de la Molenie

Rouge

Pas de la Colline Blanc

Blanc

Pas de Colline

Rouge

Michelot Ruch

Rouge

Pas de la Colline Blanc Amphore

Blanc

Clos de la Molénie Tartas

Rouge

Pas de la Colline

Blanc

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