Le Château Olivier est un domaine viticole situé dans l'appellation Pessac-Léognan, connu pour ses vins rouges et blancs de qualité. Il est classé parmi les crus bourgeois et est réputé pour son terroir unique et ses méthodes de vinification traditionnelles.
Superficie
50 ha
Histoire
Le Château Olivier a été fondé au 18ème siècle et a une longue histoire de production de vin. Il a été classé en 1953 parmi les crus bourgeois de Bordeaux.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de haute qualité. L'accent est mis sur la santé des vignes et la qualité des raisins.
Travail en cave
Les vins sont élevés en barriques de chêne, avec une proportion de barriques neuves et d'occasion. L'élevage dure généralement entre 12 et 18 mois, selon le vin.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (10)
Réserve J.J. de Bethmann Pessac-Léognan
Rouge4.1 ★
Pessac-Léognan (Grand Cru Classé)
Rouge4.1 ★
Reserve d'O du Chateau Olivier Pessac-Léognan
Rouge4.0 ★
La Seigneurerie d'Olivier Pessac-Léognan
Rouge4.0 ★
Le Dauphin d'Olivier Pessac-Léognan
Rouge3.9 ★
Pessac-Léognan Blanc (Grand Cru Classé de Graves)
Blanc3.9 ★
Olivier du Chateau Olivier Pessac-Léognan
Rouge3.9 ★
Le Dauphin d'Olivier Blanc Pessac-Léognan
Blanc3.8 ★
Private Selection Pessac-Léognan
Rouge3.8 ★
- Château Olivier Rouge
Rouge
Questions fréquentes sur Château Olivier
Où se situe Château Olivier ?
Château Olivier (château) se situe à Pessac, France.
Château Olivier appartient à quelle appellation ?
Château Olivier produit principalement en appellation Pessac-Léognan (Bordeaux).
Quelle est la superficie du domaine Château Olivier ?
Le domaine Château Olivier couvre environ 50 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Château Olivier ?
Château Olivier pratique une viticulture conventionnelle.
Quels vins produit Château Olivier ?
Château Olivier produit notamment des vins rouge, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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