Le Château Clerc Milon est un domaine viticole situé dans l'appellation Pauillac, dans la région de Bordeaux. Il est connu pour produire des vins de haute qualité, souvent caractérisés par leur élégance et leur complexité.
Histoire
Le Château Clerc Milon a été fondé au XIXe siècle et a été classé cinquième cru dans le classement de 1855 des vins de Bordeaux. Le domaine a été acquis par la famille Rothschild en 1970, qui a entrepris des efforts de modernisation.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine adopte une approche raisonnée de la viticulture, cherchant à respecter l'environnement tout en maximisant la qualité des raisins. Les pratiques culturales sont adaptées aux spécificités de chaque parcelle.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en barriques de chêne, dont une partie est neuve. L'élevage est soigneusement surveillé pour développer la complexité et la structure des vins.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (3)
Pauillac (Grand Cru Classé)
Rouge4.2 ★
Pastourelle de Clerc Milon Pauillac
Rouge4.1 ★
Merlot
Rouge
Lancement imminent
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