La cave de Santadi est une coopérative viticole située en Sardaigne, connue pour sa production de vins de qualité à partir de cépages locaux. Elle regroupe plusieurs vignerons de la région, mettant en avant le terroir sarde.
Fondé en
1960
Histoire
Fondée en 1960, la cave de Santadi a été créée pour promouvoir les vins de la région et soutenir les viticulteurs locaux. Elle a joué un rôle clé dans l'essor de la viticulture en Sardaigne.
Philosophie
Travail de la vigne
La cave de Santadi met l'accent sur la valorisation des cépages autochtones et l'expression du terroir. Les vignerons travaillent en étroite collaboration pour produire des vins qui reflètent l'identité de la Sardaigne.
Travail en cave
Les vins de Santadi sont souvent élevés en fût de chêne, ce qui leur confère complexité et structure. La cave utilise des techniques modernes tout en respectant les traditions viticoles locales.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Sardos Mezzosecolo
Rouge4.4 ★
Latinia Valli di Porto Pino
Moelleux4.2 ★
Festa Norìa
Moelleux4.2 ★
Terre Brune Superiore Carignano del Sulcis
Rouge4.2 ★
Shardana
Rouge4.1 ★
Villa Di Chiesa Valli di Porto Pino
Blanc4.1 ★
Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis
Rouge4.0 ★
Roccalmar Carignano del Sulcis Riserva
Rouge4.0 ★
Noras Cannonau di Sardegna
Rouge3.9 ★
Araja Valli di Porto Pino
Rouge3.8 ★
Solais Grand Cuvée Metodo Classico
Effervescent3.8 ★
Baie di Palmas Carignano del Sulcis
Rouge3.8 ★
Villa Solais Vermentino di Sardegna
Blanc3.7 ★
Cala Silente Vermentino di Sardegna
Blanc3.7 ★
Anghelia Rosso
Rouge3.6 ★
Grotta Rossa Carignano del Sulcis
Rouge3.6 ★
Ondas Nuragus di Cagliari
Blanc3.6 ★
Sulki Bianco
Blanc3.6 ★
Ondas Vermentino di Sardegna
Blanc3.6 ★
Ondas Cannonau di Sardegna
Rouge3.6 ★
Questions fréquentes sur Santadi
Où se situe Santadi ?
Santadi (cave coopérative) se situe à Santadi, Italy.
Santadi appartient à quelle appellation ?
Santadi produit principalement en appellation Carignano del Sulcis (Sardinia).
Depuis quand existe Santadi ?
Santadi a été fondé en 1960.
Quel mode de viticulture pratique Santadi ?
Santadi pratique une viticulture conventionnelle.
Quels vins produit Santadi ?
Santadi produit notamment des vins rouge, moelleux, blanc, effervescent.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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