Domaine

ARPEPE

Sondrio, Italy

Lombardia Valtellina SuperioreBiologique

ARPEPE est un domaine viticole situé dans la région de Valtellina, connu pour ses vins de Nebbiolo. Le domaine se concentre sur des pratiques viticoles traditionnelles et artisanales, produisant des vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la région.

Fondé en

1984

Histoire

Fondé en 1984, ARPEPE a été créé par la famille Ratti, qui a des racines viticoles dans la région depuis plusieurs générations. Le domaine a su préserver les méthodes de vinification traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine ARPEPE privilégie une approche respectueuse de l'environnement, en utilisant des méthodes biologiques pour cultiver ses vignes. L'accent est mis sur la qualité plutôt que sur la quantité, avec une attention particulière portée à chaque étape de la viticulture.

Travail en cave

Les vins d'ARPEPE sont élevés en fûts de chêne, avec une durée d'élevage qui varie selon les cuvées. Le domaine utilise des techniques de vinification traditionnelles, incluant des fermentations naturelles et un minimum d'intervention en cave.