Le Pineau d'Aunis est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés, originaire de Loire, France. Il développe des arômes de épices, fruits rouges, poivre, cerise, framboise et violette. On le cultive notamment en Vallée de la Loire.
Pineau d'Aunis
Cépage noir
Origine
Loire, France
Description
Le Pineau d'Aunis est un cépage noir connu pour sa capacité à produire des vins légers et fruités, souvent avec une belle acidité. Il est apprécié pour son potentiel aromatique unique, offrant des notes de poivre et de fruits rouges. Ce cépage présente un bon équilibre entre structure et fraîcheur, ce qui en fait un choix intéressant pour des vins à boire jeunes.
Dans la vigne
Le Pineau d'Aunis présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible. Cépage polyvalent, il peut s'exprimer aussi bien dans des climats frais (vins plus vifs et aromatiques) que chauds (vins plus puissants et mûrs).
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Terroirs de prédilection
Régions de culture
Profil structurel
Potentiel naturel du cépage, indépendamment du style de vinification.
Rôle en assemblage
- •Apporte acidité
- •Apporte complexité aromatique
- •Apporte structure
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
Arômes typiques
Épices
Fruits rouges
Poivre
Cerise
Framboise
Violette
Accords mets
Charcuterie
Poisson grillé
Histoire
Originaire de la région de la Loire, le Pineau d'Aunis est un cépage ancien, dont les origines remontent au Moyen Âge. Il est souvent considéré comme un cépage autochtone, bien que ses liens génétiques avec d'autres cépages soient encore mal connus.
Appellations où l'on trouve le Pineau d'Aunis (1)
Le Pineau d'Aunis en chiffres
Tire-Bouchon référence 309 vins vérifiés à base de Pineau d'Aunis, produits par 146 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,77 / 5 (243 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
Source : base Tire-Bouchon (309 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur le Pineau d'Aunis
Le Pineau d'Aunis donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Pineau d'Aunis est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés.
Quels arômes caractérisent le Pineau d'Aunis ?
Le Pineau d'Aunis développe des arômes de épices, fruits rouges, poivre, cerise, framboise et violette.
Quels accords mets-vins avec le Pineau d'Aunis ?
Le Pineau d'Aunis s'accorde notamment avec Viande blanche, Charcuterie, Fromages légers, Plats épicés et Poisson grillé.
D'où vient le cépage Pineau d'Aunis ?
Le Pineau d'Aunis est originaire de Loire, France.
Dans quelles régions cultive-t-on le Pineau d'Aunis ?
On cultive le Pineau d'Aunis notamment en Vallée de la Loire.
Quels styles de vin élabore-t-on avec le Pineau d'Aunis ?
Le Pineau d'Aunis permet d'élaborer des vins Rouge léger, Rouge fruité et Rosé.
Combien de vins à base de Pineau d'Aunis sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 309 vins vérifiés à base de Pineau d'Aunis, produits par 146 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,77 / 5 (243 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
Dans quelles appellations trouve-t-on le Pineau d'Aunis ?
Le Pineau d'Aunis est autorisé dans 1 appellations, dont Coteaux du Loir.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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