Le Joubertin est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés, originaire de Isère, France.
Joubertin
Cépage noir
Origine
Isère, France
Description
Le Joubertin est un cépage noir de cuve originaire de l'Isère. D'après les analyses génétiques réalisées à Montpellier, il serait issu d'un croisement entre le Persan et le Peloursin. Inscrit sur la liste A du Catalogue français et classé, il figure parmi les cépages autorisés en IGP Coteaux du Grésivaudan. Modérément fertile, il peut être conduit en taille longue ou courte, a tendance à émettre beaucoup de rejets et de gourmands, et s'adapte bien aux sols argileux et relativement compacts ; le débourrement suit de cinq jours celui du Chasselas et la maturité est de deuxième époque. Les grappes sont grosses et les baies moyennes. Le Joubertin permet d'élaborer des vins très colorés et corsés, mais un peu acides, son potentiel d'accumulation des sucres restant limité. Clone agréé : 1320. Surfaces : 172 ha en 1958, 0,4 ha en 2018.
Profil structurel
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Appellations où l'on trouve le Joubertin (1)
Questions fréquentes sur le Joubertin
Le Joubertin donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Joubertin est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés.
D'où vient le cépage Joubertin ?
Le Joubertin est originaire de Isère, France.
Dans quelles appellations trouve-t-on le Joubertin ?
Le Joubertin est autorisé dans 1 appellations, dont Var.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
Vous aimez le Joubertin ?
Scannez vos bouteilles et gérez votre cave en quelques secondes.
Créer mon compte →