Goldriesling

Origine

, Allemagne

Description

Le Goldriesling est un cépage blanc de cuve obtenu par Chrétien Oberlin et qui proviendrait d'un croisement entre le Riesling et le Précoce de Malingre. Il est inscrit sur la liste A du Catalogue français et classé, ainsi qu'aux catalogues allemand, autrichien et danois ; il est aujourd'hui surtout connu en Allemagne, dans le vignoble de Saxe. Peu vigoureux mais bon producteur, il est assez sensible aux froids de l'hiver, et la précocité de son débourrement l'expose également aux gelées de printemps ; sa maturité est de première époque, une semaine après le Chasselas. Les grappes et les baies sont petites et le Goldriesling permet d'élaborer des vins de qualité moyenne. Il est sensible au mildiou et à la pourriture grise, moins atteint par l'oïdium. Aucun clone n'est encore agréé. Ses surfaces françaises, de 70 ha en 1958, étaient nulles en 2018.

Profil structurel

Rôle en assemblage

Peut également être vinifié seul.