Le Claverie est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs, originaire de Sud-Ouest, France.
Claverie
Cépage blanc
Origine
Sud-Ouest, France
Description
La Claverie est un cépage blanc originaire du Sud-Ouest de la France, plus précisément des Landes et des Pyrénées-Atlantiques, où on la trouvait en Chalosse, en Vic-Bilh et dans le Jurançonnais. Elle porte de nombreux synonymes régionaux : chalosse blanche, chaloussenc, clabérieu, galia zuria en basque. Inscrite au Catalogue français des variétés de vigne (liste A) et classée, elle est vigoureuse mais peu fertile en taille courte, et très sensible à l'oïdium et à l'anthracnose. Débourrement 9 jours après le Chasselas, maturité tardive, quatre semaines et demie après. Les grappes sont grandes et les baies moyennes à grandes. Elle donne des vins légers, assez neutres, moyennement alcooliques et relativement acides. Devenue rare (213 ha en 1958, 3,8 ha en 2018), elle est conservée dans un conservatoire de 45 clones planté en 2003 dans les Landes ; un seul clone est agréé, le n° 1116.
Profil structurel
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Appellations où l'on trouve le Claverie (1)
Questions fréquentes sur le Claverie
Le Claverie donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Claverie est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs.
D'où vient le cépage Claverie ?
Le Claverie est originaire de Sud-Ouest, France.
Dans quelles appellations trouve-t-on le Claverie ?
Le Claverie est autorisé dans 1 appellations, dont Var.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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