Castets

Origine

Gironde, France

Description

Cette variété provient du sud-ouest de la France (plus précisément de la rive droite de la vallée de la Garonne) et pourrait être originaire de la Gironde (la région autour de Saint-Macaire). D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier, elle serait le résultat du croisement entre le Gros Cabernet et le Camaraou noir.

Profil structurel

Rôle en assemblage

Peut également être vinifié seul.