Riesling est une appellation viticole située en Alsace, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Riesling. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Grès.
Riesling
AOPDescription
Le Riesling est l'un des cépages emblématiques d'Alsace, connu pour ses vins blancs secs, aromatiques et minéraux.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Poisson grillé
Fruits de mer
Poulet
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1945, le Riesling est souvent considéré comme le roi des cépages alsaciens.
Questions fréquentes sur Riesling
Où se situe l'appellation Riesling ?
L'appellation Riesling se situe en Alsace.
Quels types de vin produit l'appellation Riesling ?
Riesling produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Riesling ?
Les principaux cépages de Riesling sont Riesling.
Quels sols composent le terroir de Riesling ?
Le terroir de Riesling repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Grès.
Quel est le climat de Riesling ?
L'appellation Riesling bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Riesling ?
Les vins de Riesling peuvent se garder jusqu'à environ 5-20 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Riesling ?
Un Riesling s'accorde notamment avec poisson, fruits de mer et volaille.
À quelle température servir un Riesling ?
Servez les vins de Riesling entre 8 et 10 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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