Carte des appellations
Description
La vallée thrace est une région viticole en Bulgarie, connue pour son climat favorable à la viticulture et ses paysages pittoresques. Elle bénéficie d'une combinaison de sols variés et d'une exposition au soleil, ce qui permet la culture de plusieurs cépages. La région est en pleine renaissance, attirant de plus en plus d'attention pour ses vins de qualité.
Chiffres clés
120k
hectares
5.0M
hl/an
60
appellations
8.0k
producteurs
Styles de vins
Rouges charpentésBlancs secsLiquoreux
Cépages principaux
Cépages noirs
Terroir
Océanique tempéré avec influence continentale
GravesArgilo-calcaireSables
Histoire
La viticulture en Thrace remonte à l'Antiquité, avec des traces de production de vin datant de plusieurs milliers d'années. Après une période de déclin durant le XXe siècle, la région a connu un renouveau depuis les années 1990, avec l'implantation de nouvelles technologies et de méthodes de vinification modernes.
Système de classification
Le système de classification en Thrace se base sur la qualité des terroirs et des producteurs, permettant une reconnaissance des vins selon leur origine géographique.
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