Description
New South Wales est l'une des principales régions viticoles d'Australie, connue pour sa diversité de climats et de terroirs. Elle produit une large gamme de vins, allant des rouges puissants aux blancs frais et aromatiques. La région abrite plusieurs sous-régions, chacune avec ses propres caractéristiques uniques.
Chiffres clés
120k
hectares
5.0M
hl/an
60
appellations
8.0k
producteurs
Styles de vins
Rouges charpentésBlancs secsLiquoreux
Cépages principaux
Cépages noirs
Terroir
Océanique tempéré avec influence continentale
GravesArgilo-calcaireSables
Histoire
La viticulture en Nouvelle-Galles du Sud remonte aux années 1788, avec l'arrivée des premiers colons européens. Depuis lors, la région a connu une croissance significative, devenant l'un des principaux producteurs de vin en Australie.
Système de classification
Le système de classification en Nouvelle-Galles du Sud est moins formel que celui de Bordeaux, mais il est basé sur la qualité des terroirs et des producteurs.
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