Domaine le Fagolet

Le Domaine Le Fagolet est une exploitation familiale de 13 hectares sur les coteaux granitiques du Beaujolais transmise de père en fils depuis 4 générations. Gérée aujourd’hui par Paul et Valérie GIRARD, l’exploitation n’a cessé d’évoluer au cours des dernières années afin de répondre à la demande des consommateurs. Dans une démarche qualitative et de traçabilité, toutes les vinifications ont lieu au Domaine. <br>Sélections parcellaires, diminution drastique des intrants, retour aux méthodes ancestrales de vinification, cuvées sans soufre, apparition de 4 nouveaux crus… Il y a du changement dans l’air. Et dans les vins ! <br>Aujourd’hui, le Domaine le Fagolet c’est : <br>• Des Beaujolais Villages (3 couleurs !) <br>• Des Crus : Brouilly, Morgon, Chiroubles et Côte de Brouilly <br>• Des vins effervescents : Crémant de Bourgogne et Gamay Rosé Pétillant <br>• Des cuvées sans soufre <br>• Des sélections parcellaires, des macérations longues, des élevages soignés <br>• Des Beaujolais Villages de garde et des Crus de garde <br> <br>Nos valeurs <br>La Passion du métier, <br>La Valorisation de nos micro terroirs, <br>Le Respect de l’environnement pour obtenir des vins sains de qualité, <br>La Persévérance pour faire ce qu’il y a de mieux