Cépage autochtone
Madeleine angevine
Cépage grisMaturation précoce· Peau moyenne· Croisement de Madeleine et d'un cépage local
Origine
Anjou, France
Description
Le cépage Madeleine Angevine est un cépage gris, connu pour sa précocité et sa résistance aux maladies. Il produit des vins frais et aromatiques, souvent caractérisés par une belle acidité et une structure légère, ce qui lui confère un bon potentiel pour des vins d'apéritif ou des rosés. Son comportement en viticulture est généralement stable, avec une bonne adaptation à divers terroirs.
Dans la vigne
Le Madeleine angevine présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible. Il s'épanouit particulièrement sur des sols pauvres et drainants (Argilo-calcaire, Sable), qui stressent naturellement la vigne et concentrent les arômes dans les raisins. Cépage polyvalent, il peut s'exprimer aussi bien dans des climats frais (vins plus vifs et aromatiques) que chauds (vins plus puissants et mûrs).
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Terroirs de prédilection
Climat nécessaire pour mûrir
❄️
Frais
🌤
Tempéré
☀️
Chaud
🔥
Très chaud
Sols favorables
Régions de culture
Profil structurel
DouxAcide
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
6 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
12 ans
déclin
Potentiel naturel du cépage, indépendamment du style de vinification.
Rôle en assemblage
- •Apporte acidité
- •Apporte complexité aromatique
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
RoséVin blanc secVin blanc moelleux
Arômes typiques
✨
Fruits blancs
Agrumes
Fleurs blanches
Pêche
✨
Melon
Herbes
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fromage de chèvre
Histoire
Originaire de la région de l'Anjou, le cépage Madeleine Angevine est un croisement entre le cépage 'Madeleine' et un cépage local, dont l'identité exacte reste incertaine. Il a été largement cultivé au XXe siècle, mais a vu sa popularité diminuer au profit d'autres cépages plus connus.
Questions fréquentes sur le Madeleine angevine
Le Madeleine angevine donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Madeleine angevine est un cépage gris.
Quels arômes caractérisent le Madeleine angevine ?
Le Madeleine angevine développe des arômes de Fruits blancs, Agrumes, Fleurs blanches, Pêche, Melon et Herbes fraîches.
Quels accords mets-vins avec le Madeleine angevine ?
Le Madeleine angevine s'accorde notamment avec Poissons grillés, Salades estivales, Fromages de chèvre, Viandes blanches et Desserts aux fruits.
D'où vient le cépage Madeleine angevine ?
Le Madeleine angevine est originaire de Anjou, France.
Dans quelles régions cultive-t-on le Madeleine angevine ?
On cultive le Madeleine angevine notamment en Vallée de la Loire.
Quels styles de vin élabore-t-on avec le Madeleine angevine ?
Le Madeleine angevine permet d'élaborer des vins Rosé, Vin blanc sec et Vin blanc moelleux.
Fiche mise à jour le 27 février 2026.
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