Cépage autochtone
Madeleine angevine
Cépage grisMaturation précoce· Peau moyenne· Croisement de Madeleine et d'un cépage local
Origine
Anjou, France
Description
Le cépage Madeleine Angevine est un cépage gris, connu pour sa précocité et sa résistance aux maladies. Il produit des vins frais et aromatiques, souvent caractérisés par une belle acidité et une structure légère, ce qui lui confère un bon potentiel pour des vins d'apéritif ou des rosés. Son comportement en viticulture est généralement stable, avec une bonne adaptation à divers terroirs.
Dans la vigne
Le Madeleine angevine présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible. Il s'épanouit particulièrement sur des sols pauvres et drainants (Argilo-calcaire, Sable), qui stressent naturellement la vigne et concentrent les arômes dans les raisins. Cépage polyvalent, il peut s'exprimer aussi bien dans des climats frais (vins plus vifs et aromatiques) que chauds (vins plus puissants et mûrs).
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Terroirs de prédilection
Climat nécessaire pour mûrir
❄️
Frais
🌤
Tempéré
☀️
Chaud
🔥
Très chaud
Sols favorables
Régions de culture
Profil structurel
DouxAcide
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-3 ans
Maturité3-6 ans
Apogée6-10 ans
Déclin
Potentiel naturel du cépage, indépendamment du style de vinification.
Rôle en assemblage
- •Apporte acidité
- •Apporte complexité aromatique
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
RoséVin blanc secVin blanc moelleux
Arômes typiques
✨
Fruits blancs
Agrumes
Fleurs blanches
Pêche
✨
Melon
Herbes
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fromage de chèvre
Histoire
Originaire de la région de l'Anjou, le cépage Madeleine Angevine est un croisement entre le cépage 'Madeleine' et un cépage local, dont l'identité exacte reste incertaine. Il a été largement cultivé au XXe siècle, mais a vu sa popularité diminuer au profit d'autres cépages plus connus.
Lancement imminent
Vous aimez le Madeleine angevine ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.