Italia

Origine

, Italie

Description

L'Italia, aussi appelée 65 Pirovano, est une variété blanche de raisin de table obtenue en 1911 par Pirovano, en Italie, en croisant la Bicane et le Muscat de Hambourg. Dénommée « Muskat italija » en Croatie, elle est inscrite sur la liste A du Catalogue français ainsi qu'aux catalogues bulgare, croate, espagnol, hongrois, italien et portugais. Sa vigueur est très forte et son port demi-érigé : elle doit être palissée et conduite en taille longue. Les grappes sont très grosses et coniques, moyennement compactes ; les baies grosses à très grosses, à pellicule d'épaisseur moyenne et pulpe ferme et juteuse, de saveur agréable et légèrement musquée, avec une bonne aptitude à la conservation et au transport. Elle est sensible au mildiou et à la pourriture grise. Quatre clones sont agréés. Surfaces : 874 ha en 1958, 59 ha en 2018.

Profil structurel

Rôle en assemblage

Peut également être vinifié seul.