Le Datal est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs, originaire de Moyen-Orient.
Datal
Cépage blanc
Origine
, Moyen-Orient
Description
Le Datal est une variété blanche de raisin de table obtenue en 1956 par l'INRA en croisant le Dattier de Beyrouth et le Muscat d'Alexandrie. Elle est inscrite sur la liste A du Catalogue français ainsi qu'au catalogue portugais. De vigueur modérée mais de potentiel de production élevé, elle présente des rameaux au port demi-érigé ou horizontal et doit être palissée et conduite en taille courte ; elle est peu sensible à la coulure mais parfois un peu sujette au millerandage. Les grappes sont grosses à très grosses, avec un pédoncule long et peu lignifié ; les baies très grosses, à pulpe ferme, peu juteuse, de saveur simple et pourvues de pépins. Les raisins doivent être bien exposés pour se colorer et supportent assez bien le transport. Le Datal est un peu sensible à la pourriture grise. Clone agréé : 500. Surfaces nulles en 2018.
Dans la vigne
Le Datal présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible.
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Profil structurel
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Questions fréquentes sur le Datal
Le Datal donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Datal est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs.
D'où vient le cépage Datal ?
Le Datal est originaire de Moyen-Orient.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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