Le Danuta est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs, originaire de Moyen-Orient.
Danuta
Cépage blanc
Origine
, Moyen-Orient
Description
Le Danuta est une variété blanche de raisin de table apyrène obtenue en 1964 par l'INRA en croisant le Dattier de Beyrouth et la Sultana moscata. Elle est inscrite sur la liste A du Catalogue français. De vigueur moyenne à forte et de port demi-érigé, elle produit des rameaux longs et sensibles au vent, d'où la nécessité d'un palissage soigné et d'une taille longue ; ses baies sont parfois sujettes à l'éclatement en cas de pluie en fin de maturation. Les grappes sont très grosses, longues et peu compactes, les baies apyrènes et moyennes, à pellicule peu épaisse et pulpe ferme de qualité gustative moyenne ; le pincement des grappes améliore la présentation et une bonne exposition favorise la coloration. Sensible à l'oïdium, au mildiou et à l'excoriose, il résiste mieux à la pourriture grise. Clone agréé : 973. Surfaces : 1,1 ha en 2018.
Dans la vigne
Le Danuta présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible.
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Profil structurel
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Questions fréquentes sur le Danuta
Le Danuta donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Danuta est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs.
D'où vient le cépage Danuta ?
Le Danuta est originaire de Moyen-Orient.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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