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Guide/Cépages/Couderc noir

Couderc noir

Cépage noir
Maturation moyenne· Munson (70 Jaeger = Vitis aestivalis x Vitis rupestris) × une variété de Vitis vinifera
Grappe de Couderc noir
Grappe
Feuille de Couderc noir
Feuille

Origine

, France

Description

Le Couderc noir (7120 Couderc) est un hybride interspécifique sélectionné par G. Couderc, qui résulterait d'un croisement entre le Munson (70 Jaeger = Vitis aestivalis x Vitis rupestris) et une variété de Vitis vinifera. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier, cette variété est la Raisaine.

Profil structurel

Rôle en assemblage

Peut également être vinifié seul.

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Questions fréquentes sur le Couderc noir

Le Couderc noir donne-t-il du vin rouge ou blanc ?

Le Couderc noir est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés.

D'où vient le cépage Couderc noir ?

Le Couderc noir est originaire de France.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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