Le Castelão est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés, originaire de Portugal. Il développe des arômes de framboise, cerise, prune, cacao et gibier.
Castelão
Cépage noir
Origine
, Portugal
Description
Le Castelão est un cépage noir portugais, également connu sous les noms de Periquita et João de Santarém. Les analyses génétiques lui attribuent pour parents la Cayetana et l'Alfrocheiro. Il prospère sur les sols sableux du littoral sud du Portugal, notamment autour de Palmela et de la péninsule de Setúbal, mais il est planté dans tout le pays, de l'Alentejo à l'Algarve, et entre parfois dans la composition de vins de Porto. Le nom de Periquita s'est imposé comme synonyme du cépage après que la maison José Maria da Fonseca l'eut adopté comme marque vers 1850. Il donne des vins rouges de corps moyen, aux notes de framboise, de cerise, de prune et de cacao, relevées d'une touche de gibier. Ses tanins, sévères dans la jeunesse, s'assouplissent au vieillissement, et les meilleures cuvées supportent une longue garde.
Profil structurel
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
Arômes typiques
Framboise
Cerise
Prune
Cacao
gibier
Le Castelão en chiffres
Tire-Bouchon référence 49 vins vérifiés à base de Castelão, produits par 8 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,93 / 5 (47 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1960 à 2024.
Source : base Tire-Bouchon (49 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur le Castelão
Le Castelão donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Castelão est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés.
Quels arômes caractérisent le Castelão ?
Le Castelão développe des arômes de framboise, cerise, prune, cacao et gibier.
D'où vient le cépage Castelão ?
Le Castelão est originaire de Portugal.
Quels styles de vin élabore-t-on avec le Castelão ?
Le Castelão permet d'élaborer des vins rouge sec et vin fortifié.
Combien de vins à base de Castelão sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 49 vins vérifiés à base de Castelão, produits par 8 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,93 / 5 (47 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1960 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
Vous aimez le Castelão ?
Scannez vos bouteilles et gérez votre cave en quelques secondes.
Créer mon compte →