Le Domaine Zind Humbrecht est un producteur de vin situé en Alsace, réputé pour ses vins biodynamiques et son engagement envers la qualité. Il est connu pour ses terroirs variés et ses cépages typiques de la région.
Vigneron
Olivier Humbrecht
Superficie
40 ha
Site web
zindhumbrecht.comLe domaine a des racines qui remontent au 17ème siècle, mais il a été modernisé et développé par Olivier Humbrecht, qui a pris la direction du domaine dans les années 1980.
Le domaine pratique une viticulture biodynamique, cherchant à respecter le terroir et à favoriser la biodiversité. Ils utilisent des méthodes naturelles pour cultiver leurs vignes.
En cave, le domaine utilise des techniques traditionnelles avec un élevage en fût de chêne pour certains vins. Les fermentations se font souvent avec des levures indigènes.
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