Carte des appellations
Description
La région viticole du Nouveau-Mexique est l'une des plus anciennes des États-Unis, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque coloniale espagnole. Elle est caractérisée par des paysages variés allant des montagnes aux déserts, offrant des conditions uniques pour la viticulture. Le Nouveau-Mexique est en train de gagner en reconnaissance pour ses vins, en particulier ceux issus de cépages adaptés au climat aride.
Chiffres clés
120k
hectares
5.0M
hl/an
60
appellations
8.0k
producteurs
Styles de vins
Rouges fruitésBlancs aromatiquesVins doux
Cépages principaux
Cépages noirs
Cépages blancs
Terroir
Semi-aride avec des étés chauds et des hivers froids
ArgileSableCalcaire
Histoire
La viticulture au Nouveau-Mexique a été introduite par les colons espagnols au XVIIe siècle, faisant de cette région l'un des premiers lieux de culture de la vigne en Amérique du Nord. Au fil des siècles, la production de vin a fluctué, mais un renouveau a eu lieu dans les années 1970 avec l'émergence de nouveaux producteurs et techniques.
Système de classification
Le système de classification au Nouveau-Mexique est basé sur des appellations d'origine qui reflètent les caractéristiques géographiques et climatiques de la région.
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